帰郷 MARCH 2013年

高野商店「焼きさば寿し」All Rights Reserved.
高野商店「焼きさば寿し」All Rights Reserved.

越後湯沢からほくほく線に
乗り換えてからのお弁当。
鯖はかなり好きなお魚である。

「焼き《干も含む》」でも「煮」でも
「〆」でも「フレッシュ」でもだ。
「魚へんにBLUEと書いてさばと読む」と
オッシャッテいたのは誰だったっけ?

「青魚」は全て正真正銘偉大なのである。

今回のお供は「加賀 高野商店 焼きさば寿し」こちらで購入可能(楽天市場)