大根の茎と葉っぱの「あられ」

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ピーンと伸びた葉付き大根が手に入ったら
この「葉と茎のあられ」。

塩を入れたお湯でさっと茹で
水気を切って冷ましたらパラパラ刻んで
お醤油と鰹節で和えて
冷蔵庫でちょっぴり休憩。

あったかいご飯にパラパラかける。

おいしーぃ。

あられなくなるとさみしきや。